第833章生鮮超市
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第833章 生鮮超市
“一層的超市？改造？我沒太明白，這樣不太合適吧？”陸董滿臉疑惑，一層的超市根本無法體現出他們百惠超市貨品齊全的特點，又靠什麽吸引消費者？就靠百惠超市這個品牌？
或許超市的品牌能夠吸引人，但未必能夠長時間留住人。當大家發現這個跟他們想象中不太一樣的時候，就有可能導致客源流失。
當初大家商量的時候，是做大型連鎖超市和小的社區便利店，現在大型連鎖超市擴張進展的不錯，華夏市場的絕對老大，壓制了那些國企和外企，社區便利店項目和精品小超市項目也啟動了，這種中型超市項目還有必要嗎，又如何賺錢？
“張總，你給大家解釋一下吧。”王浩安點了一下張總。
張總拿起一摞資料，張坤過來，分發給了大家。
“各位看一下，這就是我們這種中型超市的發展計劃，我們要做的是生鮮超市。”
“生鮮超市，顧名思義，主打的就是生鮮食品。大家生活的小區，可能都是所在城市的高檔小區，但是絕大部分人居住的小區都比較普通，甚至很多人還住在一些大型社區內。”
“大型社區，也是內地政斧規劃中的重點，未來會在大部分的城市進行推廣，方便配套醫療、教育、交通、生活等其他資源。”
“但無論是高檔小區，還是普通的小區，又或者大型社區，大家都離不開吃。哪怕是高檔小區，各位家裏也是開火的吧，只不過是請了保姆。”
“而做飯就需要買食材、買調料。普通的調料，可能小區附近的小賣店就能買到，一些特殊的，就只能去大的超市，或者菜市場的調料專區購買。”
“菜市場的特點是新鮮，感覺每天都是新摘的菜，但實際上真的是這樣嗎？昨天賣不完的，菜販就會扔了嗎？”
“而且一旦從菜販那裏買到一些有問題的菜，他們找回去也很難維權，因為沒有證據，甚至還有很多人會覺得此人是來訛人的。”
“但如果在我們的生鮮超市購買就不同了，我們有購物小票，有印有我們標識的購物袋，就連捆綁用的繩子，都跟普通的不一樣，可以極大程度的避免消費者買到有問題的食材後，投訴無門。”
“我們當天如果有一些新鮮的菜剩下，會在關門前進行打折促銷，或者第二天上午打折促銷賣掉，明著告訴消費者這些是不新鮮的了，許多消費者不但不會顧慮，還會覺得占了便宜，因為一些食材是否新鮮，味道其實差不多，營養成分相差也不大，只是賣相差了點。”
“我們不但賣菜什麽的，還賣水果，全國各地的水果，在我們的生鮮超市都能買得到，包括一些進口水果。”
“菜市場人多手雜，容易造成許多糾紛，但是在超市，至少目前消費者們都會遵守一些秩序，比如不大聲喧嘩等。而且超市的工作人員較多，不用看攤，也能避免許多扒手。”
“許多菜市場的衛生其實都比較差，我們的生鮮超市就不一樣，會弄得跟其他超市一樣幹凈，也不會有什麽異味，服務態度還非常好。”
“由於我們的生鮮超市主要是在社區附近，而且以生鮮為主，那麽其實主要的產品就是食品和日常生活用品，這些大部分都是靠著薄利多銷賺錢。”
“但就像我們的大超市一樣，這裏因為有一些不常見的產品，或者是一些進口產品，價格就有很大的操作空間。”
“同樣是蘋果，普通的蘋果賣三塊錢，但是進口的就可以賣十塊錢。不知道大家發現沒有，許多水果，在不同的地區叫法是不同的。內地跟香江、寶島的叫法也不同。或許一些是真的不一樣，但在普通消費者眼中，實際上差不太多，可用名稱區別之後，價格就可以有很大差別。”
“比如菠蘿和鳳梨，口感、外觀等差別都不大，嚴格來說可以稱作是兩種水果，但營養成分等基本一致，就像是一個產品的兩個品種一樣。”
“還有獼猴桃和奇異果，這個原本就是澳洲那邊從華夏引進的，但卻銷往歐美，許多人就覺得奇異果一定比獼猴桃好吃，更有營養，但實際上差別不大，甚至奇異果很難買到好吃的，為了保證運輸途中不損壞，摘下來的都是沒有全熟的。”
“還有許多處於實驗田中的產品，或者還未來得及大面積推廣的產品，定價權完全掌握在我們自己手裏。”
“我們可以進行階梯型的定價，同樣的產品，有不同的價格，讓消費者自己選擇，根據每天的銷售量進行調整下批進貨比例。”
“古人說，民以食為天，我們這個生鮮超市，抓住的就是這個賣點，哪怕十年二十年，甚至更長時間，都不會被其他銷售模式所取代。”
郭繼華忽然問道：“張總說的其他銷售模式是什麽意思？現在有比超市更好的零售模式嗎？”
“電子商務，網絡商城。這個是新興事物，在美利堅和華夏內地，都已經有了不錯的發展。這個的好處是少了門店成本，所以產品價格會比較低，甚至成本未來可能比超市的更低。”
“當然，這只是一種猜測，但我們不得不警惕。如果未來這個模式大肆興起，我們再做應對可來不及。”
張總看向王浩安，他的這些話，其中大部分都是受到董事長的啟發。董事長不愧是董事長，戰略眼光及其長遠，他自愧不如。
王浩安敲了敲桌子：“好了，其實大家都清楚，我們的大超市要求一定的人口密集度，要求人口數量，要求經濟基礎，在一些小城市，根本沒有大超市的生存土壤。”
“我們要想保證市場占有率，那麽只有便利店是不夠的，這種生鮮超市，哪怕是縣城也可以生存，無非就是規模大小的問題。”
“未來我們可以抓住幾個特點，比如從原產地直采，包下一片果園，包下一片稻田，保證貨源的安全性和品質，保證成本最低。”
“這樣一來，我們的百惠超市的擴張就不會停滯，未來會牢牢坐穩華夏市場老大的寶座，讓任何競爭對手都無法覬覦！”
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“一層的超市？改造？我沒太明白，這樣不太合適吧？”陸董滿臉疑惑，一層的超市根本無法體現出他們百惠超市貨品齊全的特點，又靠什麽吸引消費者？就靠百惠超市這個品牌？
或許超市的品牌能夠吸引人，但未必能夠長時間留住人。當大家發現這個跟他們想象中不太一樣的時候，就有可能導致客源流失。
當初大家商量的時候，是做大型連鎖超市和小的社區便利店，現在大型連鎖超市擴張進展的不錯，華夏市場的絕對老大，壓制了那些國企和外企，社區便利店項目和精品小超市項目也啟動了，這種中型超市項目還有必要嗎，又如何賺錢？
“張總，你給大家解釋一下吧。”王浩安點了一下張總。
張總拿起一摞資料，張坤過來，分發給了大家。
“各位看一下，這就是我們這種中型超市的發展計劃，我們要做的是生鮮超市。”
“生鮮超市，顧名思義，主打的就是生鮮食品。大家生活的小區，可能都是所在城市的高檔小區，但是絕大部分人居住的小區都比較普通，甚至很多人還住在一些大型社區內。”
“大型社區，也是內地政斧規劃中的重點，未來會在大部分的城市進行推廣，方便配套醫療、教育、交通、生活等其他資源。”
“但無論是高檔小區，還是普通的小區，又或者大型社區，大家都離不開吃。哪怕是高檔小區，各位家裏也是開火的吧，只不過是請了保姆。”
“而做飯就需要買食材、買調料。普通的調料，可能小區附近的小賣店就能買到，一些特殊的，就只能去大的超市，或者菜市場的調料專區購買。”
“菜市場的特點是新鮮，感覺每天都是新摘的菜，但實際上真的是這樣嗎？昨天賣不完的，菜販就會扔了嗎？”
“而且一旦從菜販那裏買到一些有問題的菜，他們找回去也很難維權，因為沒有證據，甚至還有很多人會覺得此人是來訛人的。”
“但如果在我們的生鮮超市購買就不同了，我們有購物小票，有印有我們標識的購物袋，就連捆綁用的繩子，都跟普通的不一樣，可以極大程度的避免消費者買到有問題的食材後，投訴無門。”
“我們當天如果有一些新鮮的菜剩下，會在關門前進行打折促銷，或者第二天上午打折促銷賣掉，明著告訴消費者這些是不新鮮的了，許多消費者不但不會顧慮，還會覺得占了便宜，因為一些食材是否新鮮，味道其實差不多，營養成分相差也不大，只是賣相差了點。”
“我們不但賣菜什麽的，還賣水果，全國各地的水果，在我們的生鮮超市都能買得到，包括一些進口水果。”
“菜市場人多手雜，容易造成許多糾紛，但是在超市，至少目前消費者們都會遵守一些秩序，比如不大聲喧嘩等。而且超市的工作人員較多，不用看攤，也能避免許多扒手。”
“許多菜市場的衛生其實都比較差，我們的生鮮超市就不一樣，會弄得跟其他超市一樣幹凈，也不會有什麽異味，服務態度還非常好。”
“由於我們的生鮮超市主要是在社區附近，而且以生鮮為主，那麽其實主要的產品就是食品和日常生活用品，這些大部分都是靠著薄利多銷賺錢。”
“但就像我們的大超市一樣，這裏因為有一些不常見的產品，或者是一些進口產品，價格就有很大的操作空間。”
“同樣是蘋果，普通的蘋果賣三塊錢，但是進口的就可以賣十塊錢。不知道大家發現沒有，許多水果，在不同的地區叫法是不同的。內地跟香江、寶島的叫法也不同。或許一些是真的不一樣，但在普通消費者眼中，實際上差不太多，可用名稱區別之後，價格就可以有很大差別。”
“比如菠蘿和鳳梨，口感、外觀等差別都不大，嚴格來說可以稱作是兩種水果，但營養成分等基本一致，就像是一個產品的兩個品種一樣。”
“還有獼猴桃和奇異果，這個原本就是澳洲那邊從華夏引進的，但卻銷往歐美，許多人就覺得奇異果一定比獼猴桃好吃，更有營養，但實際上差別不大，甚至奇異果很難買到好吃的，為了保證運輸途中不損壞，摘下來的都是沒有全熟的。”
“還有許多處於實驗田中的產品，或者還未來得及大面積推廣的產品，定價權完全掌握在我們自己手裏。”
“我們可以進行階梯型的定價，同樣的產品，有不同的價格，讓消費者自己選擇，根據每天的銷售量進行調整下批進貨比例。”
“古人說，民以食為天，我們這個生鮮超市，抓住的就是這個賣點，哪怕十年二十年，甚至更長時間，都不會被其他銷售模式所取代。”
郭繼華忽然問道：“張總說的其他銷售模式是什麽意思？現在有比超市更好的零售模式嗎？”
“電子商務，網絡商城。這個是新興事物，在美利堅和華夏內地，都已經有了不錯的發展。這個的好處是少了門店成本，所以產品價格會比較低，甚至成本未來可能比超市的更低。”
“當然，這只是一種猜測，但我們不得不警惕。如果未來這個模式大肆興起，我們再做應對可來不及。”
張總看向王浩安，他的這些話，其中大部分都是受到董事長的啟發。董事長不愧是董事長，戰略眼光及其長遠，他自愧不如。
王浩安敲了敲桌子：“好了，其實大家都清楚，我們的大超市要求一定的人口密集度，要求人口數量，要求經濟基礎，在一些小城市，根本沒有大超市的生存土壤。”
“我們要想保證市場占有率，那麽只有便利店是不夠的，這種生鮮超市，哪怕是縣城也可以生存，無非就是規模大小的問題。”
“未來我們可以抓住幾個特點，比如從原產地直采，包下一片果園，包下一片稻田，保證貨源的安全性和品質，保證成本最低。”
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